2024年1月

謹賀新年

2024年　新年明けましておめでとうございます。 ソルト（塩）らしく、お正月はお節にキムチ仕込み。 やはり料理と建築という行為はとても似ています。 素材を生かしながら旨味を引き出すこと、それらを段取り良く、一つの味にまと […]